现在的猪都是饲料喂养,去哪里找只吃草料五谷的猪。 “张兄弟,昨天的九转大肠和糖醋鲤鱼,你做的那么好吃,用的是不是黄河鲤鱼和散养猪的大肠。” “不是,那是我在一堆食材中选出来的,昨天我选的食材只能算是中下等,若想让美味提升,就要提升食材的品质。” 海城距黄河甚远,现在去找黄河鲤鱼根本来不及,至于九转大肠所需的食材,也是难得一求。 没有上等的食材,味道就无法提升。 食材的划分,主要是下等、中等和上等。还有地阶食材,天阶食材,这两种食材非常少见。 下等食材,主要是以饲料喂养的家畜,农药化肥培育出来的蔬菜粮食为主,这种食材品质一般,做出来的菜肴食品,不仅口感不好,还对人的身体有害。 中等食材,主要以无公害绿色食品为主,这种食材在当今社会,还算比较普遍,就是稍...
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